初乳是怎麼製造成產品？

母牛剛生出小牛犢後，在七十二個小時內便可製造出三十到四十公升左右的初乳。最先生產的五到十公升是拿來餵養小牛犢，若沒有初乳，牠們便會死亡，所以我們會確定小牛犢已先得到足夠初乳，其他多出來的牛初乳才收集起來供人類使用。最初的五到十公升初乳對於小牛犢的健康非常重要，其中含有豐富的血、膿與其它物質，當生乳未經處理，會帶有許多會讓人生病的微生物，有些人認為這部分並不適合人類食用，對於許多地方來說，生乳是不合法的。生乳中所含有的雜質會使牛奶腐敗，使其產生苦味、變得黏稠，所以必須經過殺菌程序，如何在殺菌與保留活性物質兩者間取得最佳平衡，專業的商品化製造流程就顯得十分重要。

初乳經收集後加以撇沫，接著採用巴斯德高溫短時間殺菌法（High Temperature Short Time Pasteurization，簡稱H.T.S.T.），將牛乳加熱至72℃，15秒，接著低溫噴霧乾燥處理，最後再將粉末製造成膠囊、錠片與奶粉。